Мясо на шпажках

Четверг, 03 Июля 2014 г. 02:55 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо на шпажках.

Недавно, тоскуя по ушедшему лету, я решила порадовать мужа "мини-шашлыком" или мясом на шпажках. Мариновала мясо я в соевом соусе. Мясо получилось очень нежным и сочным, а рецепт как всегда простой и доступный.

Нам надо:
мясо свинина 400 гр.
соевый соус 100 мл.
половинка лимона
2 луковицы
соль, перец, специи (суш. базилик, майоран и суш. имбирь)
2 средних томата
8 шт. шампиньонов
раст. масло

Приготовление: Нарезать мясо небольшими кусочками, приправить его специями и немного промять (чтобы дало сок), полить соком лимона и залить соевым соусом, в конце добавить лук нарезанный кружками. Оставить мясо на сутки мариноваться.
Разогреть духовку на 180 градусов. Мясо нанизывать на деревянные шпажки и чередовать с томатами и грибами. Полить готовые шпажки раст. малом (чуть-чуть). Запекать в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита, друзья.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Второе