Altered-book в стиле шебби-шик .МК от Nadya Tana Lifa Полную версию мк и увидет...
Джинсовые идеи. Декор коробочки и цветок из джинсы - (0)Джинсовые идеи. Декор баночки и цветок из джинсы Вдохновлялочка Марриэтты
Игольница своими руками - (0)Для тех, кто увлекается шитьем, наверняка, понравится такая идея для игольниц:1. 2. 3. 4. 5.
Цветочные зонтики. Весенняя композиция из зонтика - (0)Неожиданное использование зонтика, не правда ли? Если сломался зонтик, не стоит его выбрасывать, ...
Ведерко с пасхальным зайкой. Шитье для детей - (0)Ведерко с пасхальным зайкой. Шитье для детей Вдохновлялочка Марриэтты
Вкусный печеный картофель с начинками |
Печеный картофель с начинками
Простое и очень вкусное блюдо к воскресному обеду
Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин)
1 кг крупной соли
НАЧИНКИ
грибная начинка
300 г шампиньонов
100 г мелконатертого сыра
125 мл сливок
1 яйцо
1/4 ч.ложки мускатного ореха
соль,перец по вкусу
****
сырная начинка
(по рецепту известного израильского шефа Ахарони)
100 г мелконатертого сыра("Гауда","Едем" )
100 г натертого пармезана
4-5 ст.ложки сливок
2 яйца
1 ч.ложка листьев тимьяна
1/3 ч.ложки мускатного ореха
1/2 ст.нарезанного зеленого лука(как опция)
соль,перец по вкусу.
2-3 ст.ложки молотых сухарей.
Для подачи:
Сметана
Картофель рекомендуется запекать в соли или в фольге
1.Насыпать на противень соль(пару ложек оставить в стороне),положить на противень помытый картофель,посыпать его сверху оставшейся солью и поставить запекаться в заранее нагретую до 180-190 гр духовку,примерно на 1 час или до готовности картошки.
2.Пока картофель запекается делаем начинку.
Для грибной начинки :
слегка поджарить на сковороде грибы,добавить сливки и притушить в них грибы-2-3 минуты.
В миске смешать сыр,грибы в сливках,яйцо и специи
Для сырной начинки :
Смешать в миске все продукты(кроме сухарей)
3.Когда картофель будет готов,вынимаем противень из духовки,даем картофелю остыть 5 мин(он должен оставаться горячим).
4.Срезаем верхнюю часть картофеля,чайной ложкой вынимаем середину(не надо вычищать картофель "до упора" должны остаться стенки примерно шириной в 1 см )и добавляем 1/2 из количества картофельной "середины" в грибную или сырную начинку.
Перемешиваем и заполняем этой начинкой картофельные "лодочки".
Лодочки с сырной начинкой сверху посыпаем сухарями(можно еше сверху сбрызнуть растительным маслом) и ставим в духовку под гриль на 4-5 мин
Если в духовке нет режима верхнего гриля,то доводим температуру духовки до максимума и запекаем картофель 10 мин.
5.Вынимаем картофель из духовки и подаем к столу
Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Вкусный печеный картофель с начинками
Часть 2 - Любителям курочки) Куриные бомбочки с грибной начинкой
Часть 3 - "Дутый" картофель: такой шедевр способен удивить всех хозяюшек
Часть 4 - Пикантный картофель-фри
Часть 5 - Картофель, запеченный с сыром.
Часть 6 - Запеченный картофель
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |