Слоями на фольгу - майонез, лук, картошка, мясо, картошка, лук, майонез. Хорошо завернуть в фольгу и в духовку. Духовка - градусов 160-180. Свининка должна томиться... Мясо получается очень нежное и даже если свинина жирная, жир не чуствуется.