Печенье бисквитное новогоднее

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 06:47 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бисквитное эскимо «Ёлки-палки» (МК от Елены)

Автор публикации: Elena Tufekci,

Наступление Нового Года больше всего ждут наши детки. Давайте вспомним, когда мы были маленькими, для нас этот праздник казался чем-то волшебным и чарующим: запах хвои, сверкающие игрушки и огоньки на ёлке, новогодние сладости и детские мечты о подарках от Дедушки Мороза. Давайте устроим им сюрприз и приготовим для них настоящее праздничное угощение — Бисквитное эскимо «Ёлки-палки». Я покажу Вам мастер-класс по приготовлению этого вкусного и красивого лакомства.

Состав:

Мука — 2 ст
Яйца — 4 шт
Сахар — 1,5 ст
Молоко — 1 ст
Подсолнечное масло — 1 ст
Какао — 2-3 ч.л.
Ванилин — 1 пачка
Разрыхлитель — 1 пачка

Для украшения:

Сметана — 200 г
Сахар — 1 ст.л.
Загуститель для сметаны — 1 пачка
Пищевой краситель зеленого цвета
Цветная посыпка (можно конфеты M&M’s, Skittles)

Деревянные палочки (шпажки)

Приготовление:

Взбить 4 яйца с 1, 5 ст сахара.

Добавить 1 ст молока.

Затем 1 ст подсолнечного масла.

Всыпать 2-3 ч.л. какао, 1 пачку ванилина и 1 пачку разрыхлителя и 2 ст муки.

Все хорошо перемешать, можно взбить миксером. Вылить тесто на смазанный маслом противень.

Поставить в разогретую до 200°C духовку и выпекать до готовности.

Достать и остудить. Нарезать бисквитный корж на треугольники. В основание каждого треугольника вставить деревянные палочки.

Теперь займемся украшением наших ёлочек. В сметану (200г) всыпать 1 ст.л, сахара и 1 пачку загустителя, взбить миксером.

Добавить немного пищевого красителя для получения нужного цвета, хорошо перемешать.

Наполнить полученным кремом кондитерский мешок. (если нет кондитерского мешка можно заменить целлофановым пакетом, переложить крем в угол, скрутить в кулечек и сделать в углу маленькое отверстие). Нарисовать сверху бисквитных треугольников ёлочки или другие рисунки по желанию.