Открытый пирог с мясом и овощами

Четверг, 16 Мая 2013 г. 14:02 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Открытый пирог с мясом и овощами.

Ингредиенты:
Для теста: 100 грамм сливочного масла, одна треть стакана молока, 1
столовая ложка сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды. 2- 2,5 стакана
муки.
Для заливки: 3 яйца, 2 столовые ложки сметаны или майонеза, 2 столовые ложки муки, соль, перец.
Для начинки: 1 отварная куриная грудка, 1 помидор, половина сладкого перца,150 грамм зеленого горошка.

Приготовление:
Для теста масло растереть с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану
с содой, постепенно добавить остальную муку. Замесить мягкое тесто,
убрать в холодильник на 30 минут. Лук обжарить. Курицу мелко
порезать,помидор и перец кубиками. Добавить горошек посолить, поперчить.
Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить, поперчить.
Форму смазать маслом, выложить тесто, сделать бортики, распределить начинку и
залить яйцами со сметаной. Выпекать в предварительно нагретой духовке
до 190 градусов 50 минут.
Приятного аппетита!