Автор: shutterstock.com 

Шоколадные трюфели– это настоящая находка для шокоманов.

Не смотря на «дорогое» название и совсем не низкую цену в супермаркете (если говорить о качественном итальянском продукте), эти конфеты абсолютно простые в приготовлении.

С очень изысканным вкусом, они оставляют приятный горький привкус на губах.

Трюфели – это отличная закуска к выдержанному крепкому спиртному. Да и в их состав тоже обязательно нужно добавлять коньяк.

Шоколадные трюфели- это шоколадные шарики неправильной формы, которые могут  быть покрыты какао-порошком. Готовятся элементарно.

Попробуй!

Что тебе нужно:

- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);

- 30-40 г сливочного масла;

- 1-2 ст.л. коньяка;

- какао-порошок;

Как приготовить:

Руками поломай шоколад на небольшие ломтики. Помести его в небольшую миску или кастрюльку.

К шоколаду добавь масло и растопи на водяной бане или небольшом огне.

Добавь к смеси коньяк и доведи практически до кипения, но не кипяти.

Дай смеси немного остыть, затем накрой ее пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15-20 минут.

Когда шоколад остынет, лепи из него конфеты в виде шариков. Она не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживай.

Теперь обвали шарики в какао и снова отправь в холодильник на 10 минут.

Затем опять обвали конфеты в какао и все готово!

Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.

Приятного аппетита!

http://lady.tochka.net