![](//img-fotki.yandex.ru/get/6501/23032888.64/0_8a687_26f3623_XL)
![4360286_1350803431x3Ko2OAtf_040023RSokoladnqIPtortPsuflePbezPvqpeCki600 (636x75, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/919/92919827_4360286_1350803431x3Ko2OAtf_040023RSokoladnqIPtortPsuflePbezPvqpeCki600.gif)
Ингридиенты: 200 гр. печенья, 1 ст. ложка какао, 50 гр. размягченного сливочного масла, 3-4 ст. ложки молока.
Для шоколадного суфле: 100 гр. шоколада, 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (можно взять детский творожок "Тёма"),1/4 стакана сахарной пудры, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара, 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина, 200 мл. сливок 33%, 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/6500/23032888.64/0_8a688_ea6e94b3_XL)
Приятного чаепития мои хорошие!
![4360286_0_a1a12_aaaac9d8_L (500x319, 184Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/919/92919783_4360286_0_a1a12_aaaac9d8_L.jpg)
|