Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 13:44 + в цитатник

Цитата сообщения Mellodika

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами

Ингредиенты:
- 600 гр фарша
- 2 яйца
- 2-3 столовых ложки панировочных сухарей
- 1 столовую ложку сметаны
- соль
- перец
- 1-2 луковицы
- 400 гр грибов
- 100-150 гр риса
- слоеное тесто
- петрушка

Приготовление:
1. Фарш положить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку, лук измельченный, приправить солью, перцем и вашими любимыми специями.
2. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар, положить его на подготовленную форму, в середине сделать небольшую ямку.

3. Слоеное тесто порезать на полоски шириной 1 см и выложить на фарш.

Тесто смазать яйцом. Из теста сделать ручку корзины.
4. Выпекать при температуре 200 градусов, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета, около 40 минут.
5. Ручку корзины вытащить из духовки, чтобы не подпалить. Грибы обжарить на сливочном масле. Отварить рис в подсоленной воде. После выпечки воткнуть ручку в корзину. Насыпать рис, а сверху - грибы. Можно еще на 5 минут поставить в духовку.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - «Аленький цветочек» к завтраку (МК от Елены)
Часть 2 - Готовим сосиски дома.
...
Часть 25 - Экспресс-мясо: готовим любое мясо за 5 минут, oно будет вкусным и сочным
Часть 26 - Закуска на праздник. Красиво и вкусно.
Часть 27 - Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами
Часть 28 - Куриный Рулет "Квадратный". В пакете от сока
Часть 29 - Грузинское мясо
...
Часть 47 - Veprove koleno вариант второй
Часть 48 - Мясоедам посвящается...
Часть 49 - Рулька в темном пиве