Кулинария.

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 03:14 + в цитатник

Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пельмешки без спешки !:)

Многие умеют делать пельмешки - один из самых любимых русских рецептов ! Хочу предложить для молодых хозяеек подробный рецептик приготовления пельменей с фотографиями!:)Помните ,что путь к сердцу мужчины все-таки лежит,,,через хорошую кухню!:)Учитесь девчонки!:)

Домашние пельмени это не просто очень вкусное угощение, но и интересное занятие для всей семьи, а заодно и повод собраться вместе и пообщаться. Помощники в этом деле будут нелишними, а сюрпризы на счастье, спрятанные внутри пельмешек, придадут еде дополнительный интерес. В качестве сюрприза может выступить целая горошина перца, ягодка, каперс или даже монетка (осторожно, берегите зубы!).

Ингридиенты:

Мука пшеничная 550 г

Говяжья лопатка 300 г

Лук репчатый (100г) 1 шт.

Соль 1 ч.л.

Свиная шейка 300 г

Перец черный молотый ½ ч.л.

Муку смешайте с солью, просейте горкой в широкую миску, сделайте углубление. В углубление аккуратно влейте 300 мл воды и замесите тесто. Готовое тесто заверните в пленку и оставьте на 30 минут.

Мясо нарежьте небольшими кусками, очистите от жил и срежьте лишний жир.

Измельчите до состояния фарша с помощью блендера или острых ножей.

Также измельчите лук. Возьмите 1 крупную или 2 средние луковицы.

Смешайте фарш с луком, добавьте немного воды или бульона, соль, перец и хорошо перемешайте до однородности.

Тесто тонко раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности. С помощью тонкостенного стакана вырежьте круги диаметром примерно 7-8 см. На середину каждого кружка положите чайную ложку фарша.

Сложите кружок пополам и плотно слепите края, чтобы сок не вытек наружу.

Уголки полукруга соедините между собой, чтобы получилась нужная форма пельменей. Разложите готовые пельмени на доске. Дальше их можно заморозить, чтобы сохранить на будущее, а можно бросить в кипящую воду и варить 3-4 минуты после всплытия на поверхность.

Подавайте со сливочным маслом или сметаной, слегка посыпав рубленой зеленью.

источник

------------------------------------------------------------------------------------

* Ресторан японской кухни в Санкт Петербурге сакура суши предлагает блюда традиционной и современной японской кухни:острые и запеченные суши, роллы, сашими, якитори, закуски и горячее, супы, салаты и десерты. Заказ и доставка на дом суши круглосуточно!

Метки: Кулинария.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanucha_ya/post250531290/">РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ.</a><br/>РџРµР»СЊРјРµС€РєРё Р±РµР· СЃРїРµС€РєРё !:)

&nbsp;
РњРЅРѕРіРёРµ СѓРјРµСЋС‚ РґРµР»Р°С‚СЊ  РїРµР»СЊРјРµС€РєРё - РѕРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… Р»СЋР±РёРјС‹С… СЂСѓСЃСЃРєРёС… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ ! РҐРѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РґР»СЏ  РјРѕР»РѕРґС‹С… С…РѕР·СЏРµРµРє РїРѕРґСЂРѕР±РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚РёРє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№ СЃ  С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЏРјРё!:)РџРѕРјРЅРёС‚Рµ ,С‡С‚Рѕ РїСѓС‚СЊ Рє СЃРµСЂРґС†Сѓ РјСѓР¶С‡РёРЅС‹ РІСЃРµ-С‚Р°РєРё Р»РµР¶РёС‚,,,С‡РµСЂРµР·  С…РѕСЂРѕС€СѓСЋ РєСѓС…РЅСЋ!:)РЈС‡РёС‚РµСЃСЊ РґРµРІС‡РѕРЅРєРё!:)
Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё СЌС‚Рѕ РЅРµ  РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ СѓРіРѕС‰РµРЅРёРµ, РЅРѕ Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ  Р·Р°РЅСЏС‚РёРµ РґР»СЏ РІСЃРµР№ СЃРµРјСЊРё, Р°  Р·Р°РѕРґРЅРѕ Рё РїРѕРІРѕРґ СЃРѕР±СЂР°С‚СЊСЃСЏ РІРјРµСЃС‚Рµ Рё РїРѕРѕР±С‰Р°С‚СЊСЃСЏ.  РџРѕРјРѕС‰РЅРёРєРё РІ СЌС‚РѕРј РґРµР»Рµ  Р±СѓРґСѓС‚ РЅРµР»РёС€РЅРёРјРё, Р° СЃСЋСЂРїСЂРёР·С‹ РЅР° СЃС‡Р°СЃС‚СЊРµ, СЃРїСЂСЏС‚Р°РЅРЅС‹Рµ  РІРЅСѓС‚СЂРё РїРµР»СЊРјРµС€РµРє,  РїСЂРёРґР°РґСѓС‚ РµРґРµ РґРѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РёРЅС‚РµСЂРµСЃ. Р’ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ  СЃСЋСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tanucha_ya/post250531290/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-Стена

-Музыка

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кулинария.