Ингредиенты для "Холодный болгарский суп "Таратор""

• Огурец (длинный) — 0,5 шт
• Кефир — 1 стак.
• Вода (минеральная газированная) — 1 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Укроп — 0,5 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Орехи кедровые (или другие, поджаренные ) — 2 ст. л.

Рецепт "Холодный болгарский суп "Таратор""

Продукты

1. Натереть на тёрке огурец. 2. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль, перец, растительное масло, перетереть.

Кефир взбить с минеральной водой, добавить отжатые огурцы и чесночную заправку, мелконарезанный укроп

Размешать и поставить в холодильник, как минимум на 2 часа

Поджарить на сухой сковороде кедровые орешки

Холодный таратор подавать с зеленью и орешками

www.povarenok.ru