Пирог косичка с курицей и сыром

Среда, 23 Сентября 2026 г. 08:55 + в цитатник

Цитата сообщения Guten_appetit

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сѓ (700x470, 363Kb)

Рецепт

Слоенное бездрожжевое тесто - 500 гр
отварное куриное филе - 250 гр
сыр сулугуни - 150 гр
лук - 1-2 шт
растительное масло - 2 ст.л
соль - по вкусу
перец - по вкусу
петрушка - по желанию
укроп - по желанию
яйцо - для смазывания
белый кунжут - для посыпки

Описание:

Готовое тесто разморозить при комнатной температуре.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном
масле до мягкости.
Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна.
В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль,
перец и перемешать.
Ласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку.
Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева - можно сказать, заплести косу.
Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета.