Тёплый салат "Ольга"

Среда, 04 Апреля 2018 г. 21:43 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тёплый салат "Ольга"

Тёплый салат "Ольга"

Настолько мне понравилась идея с сырными шариками, представленные в рецепте у Olchik Куриный суп с сырными шариками Что мне захотелось попробовать сырные шарики в салате. Поэтому салат получил название "Ольга", которая подтолкнула меня на приготовление этого салата. Салат лучше подать тёплым, пока сырные шарики не успели остыть.

Ингредиенты:

салат айсберг - 300 - 400 г (или пекинская капуста )
авокадо - 1 шт.
томаты черри - 250 г
вяленые томаты (опционально ) - 2 ст. л.
сыр - 100 г
яйцо перепелиное или куриное отварные - 10 или 3 - 4 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сухари панировочные - 2 ст. л.
чеснок - 2 - 3 зубч.
масло из под томатов вяленых или масло растительное - для жарки и заправки
уксус бальзамический - 3 ст. л.

Приготовление:

Вот набор продуктов.

Салат айсберг порезать произвольно.

Сложить в чашу айсберг, добавить к салату нарезанные томаты черри, вяленые томаты, авокадо (предварительно очищенное и удалить косточку ).

Яйца перепелиные отварить, очистить. Порезать их пополам. Также добавить в салат.

Приготовить сырные шарики, как указано в рецепте у Olchik.

Разогреть сковороду, добавить немного масла из под вяленых томатов, и обжаривать сырные шарики до золотистой корочки

Приготовить заправку для салата: уксус бальзамический соединить с маслом из под томатов, добавить чеснок (можно по вкусу добавить травки, сахар, соль. Всё на ваш вкус ). Заправку подогреть в микроволновке.