Что приготовить из фарша? 2 простых и вкусных идеи

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 16:38 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Что приготовить из фарша? 2 простых и вкусных идеи

Блюда из фарша

рецепты

Котлетки "Ассорти" из мяса и овощей

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша из смеси свинины и говядины

• 0,5 кг овощной смеси

(сырой картофель, репчатый лук, сырая морковь, средний кабачок)

• 1 куриное яйцо

• 1 столовая ложка манной крупы

• 2 столовые ложки томатного соуса

• мука для панировки

• хмели-сунели

• поваренная соль

• черный молотый перец

• свежая зелень укропа

• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Овощи нужно промыть очистить и пропустить через мясорубку.

2. Сразу отожмите лишний сок из овощного фарша.

3. Затем смешайте его с мясным фаршем, добавьте яйцо, специи и порубленную зелень.

4. Когда мы тщательно перемешаем фарш кладем в него манку и снова хорошенько перемешиваем.

5. Сырыми руками формуем котлетки, панируем их в муке и быстро обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле.

6. Перекладываем их в сотейник, а если котлеты обжаривались в глубокой сковороде, то оставляем в ней. Добавляем к ним томатный соус, немного водички, соль и приправы.

7. Отправляем котлеты в духовку на 20 минут или продолжаем тушить на плите такое же время.

8. Спустя 20 минут или когда котлетки дойдут до готовности загущаем соус мукой.

Запеканка с фаршем и картофелем