В литровую банку наливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла.

Слоями кладем порезанные кольцами -

помидоры,огурцы,болгарский перец,лук,

и заливаем заливкой.

Заливка:3,5 стакана воды,2стол.ложки сахара,1стол ложка соли с горкой,

1/2 стакана 9% уксуса.

Все кипятим.Заливаем овощи горячей заливкой,стерилизуем 8 минут и закатываем.

В салат пойдут и перезревшие огурцы,их обычно в засолку не положишь,ведь они очень большие.

Рецепты на бис№2 (2005г) отзывы-Салат, действительно, вкусный и красивый,

он сохраняет краски лета,так и хочется поставить его на стол прямо в банке.