Пошаговый рецепт приготовления кабачков с фото:

 

Для этого рецепта подойдут кабачки или цукини. Кто что любит. У меня вот выросли цукини. Хотя, если честно, особой разницы между кабачками и цукини я не замечаю. А Вы как считаете?

 

Кабачки мою и нарезаю на кубики. Они у меня молоденькие, кожуру и семечки убирать не вижу смысла. Получим только больше витаминов.

 

Помидоры тоже нарезаю на кубики. Я беру 3 средних помидора.

 

Лук нарезаю мелко.

 

На разогретой с маслом сковородке (буквально 2 столовые ложки) обжариваю лук в течение 5 минут на среднем огне. 

 

Затем добавляю помидоры и кабачки. 

 

Солю, перчу по вкусу. Добавляю ещё специи "Травы Греции" 1 чайную ложку. Они очень ароматные. Но можно заменить на любимую Вашу приправу или вовсе обойтись только перцем. Все перемешаю.

 

Накрываю крышку и буду тушить 15-20 минут.

 

Блюдо почти готово. Выдавливаю в сковородку через пресс чеснок и добавляю консервированную фасоль. Можно просто отварную. Какая есть. Подойдет белая или красная фасоль. Можно в томатном соусе или собственном соку. Вкусно с любой!

 

Перемешиваю и подаю к столу. Можно украсить петрушкой или укропом. 

 

Фотопроцесс приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Это очень вкусное блюдо, а главное сытное! И никакого мяса не надо. Очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Добавляйте рецепт в закладки, делитесь с друзьями. Сезон кабачков ещё будет долгий :)