Стало хорошей традицией украшать новогодний стол не только праздничными блюдами, но и оригинальными декорациями. Хозяйки могут проявить свой кулинарный талант и богатую фантазию, придумывая блюда разные по составу и внешнему виду, а всем гостям и домочадцам такой стол запомнится на долгие годы.

Необходимый состав продуктов:

• крабовые палочки (200-400г);
• яйца вареные (3-4 шт.);
• сливочный ( 100 г) или плавленный сыр (1 брикетик);
• 2-3 зубчика чеснока.

для оформления:

• свежий редис (1 крупная головка)
• черный перец (несколько горошин - для глаз).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1. Подготовить указанные продукты по списку. Крабовые палочки (одну крабовую палочку отложить целой в сторону) нужно немного подморозить и натереть на мелкой тёрке. Если они плохо натираются, то очень мелко порезать. 1/3 натёртых крабовых палочек отложить в сторону, остальные сложить в глубокую миску.

Шаг 2. К измельчённым крабовым палочкам добавить сливочный сыр. Сливочный сыр можно заменить на плавленный сыр, но его нужно будет также натереть на мелкой тёрке (предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался).

Шаг 3. Сваренные и охлаждённые яйца очистить от скорлупы и также натереть на мелкой тёрке. Добавить измельчённые яйца в миску к ранее подготовленным ингредиентам.

Шаг 4. Зубчики чеснока очистить и пропустить через пресс, добавить в салат. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и тоже добавить в миску и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости подсолить. Убрать подготовленную массу в холодильник на полчаса. Она охладится и будет легче из неё делать мышек.

Шаг 5. Из крабовой палочки нарезать тонкие полоски - это будут хвостики мышек. Свежий редис помыть и тонко порезать кружочками, затем разрезать пополам - это будут ушки мышат. Горошки чёрного перца будут имитировать нос и глаза. Только не забудьте об этом предупредить всех, чтобы не съели вместе с мышами! Разделить массу на 7 - 9 частей, из каждой скатать шарик и придать форму груши. Обвалять каждую заготовку в отложенной крабовой стружке.

Шаг 6. Каждой мышке вставить ушки из редиса, глазки из чёрного перца и хвостики из крабовой палочки. Выложить подготовленных мышек на красивое блюдо, выложить кусочки сыра и можно подавать к столу.

Крабовый салат в виде мышек очень прост по составу, а сделать из него таких зверушек не составит большого труда. Поэтому предлагаю включить эту закуску в меню праздничного стола на Новый 2020 год!

Ставьте "класс", если понравилась эта кулинарная идея и подписывайтесь на новые публикации рецептов;-))!!!

https://zen.yandex.ru/media/id/5d41b7ed8da1ce00ac6a4b7c/novogodnii-salatzakuska-myshka2020-krasivo-prosto-i-vkusno-5df996c8c49f29abdeb14e6c