МЯСО «ХМЕЛЬНОЙ БАРИН»

Четверг, 18 Октября 2012 г. 22:41 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МЯСО «ХМЕЛЬНОЙ БАРИН»

http://femina-party.com/kulinariya/295-gotovimy-maso-khmelnoy-barin#12

Очень простое в приготовлении блюдо, которое получается необычайно нежным, с приятными пивными нотками и ароматом букета специй.

Для приготовления «Хмельного барина» необходимы:

1 кг свинины,

1 литр светлого пива,

1 чайная ложка кунжутного масла,

100 г кореньев (сельдерей, петрушка, хрен, морковь),

0,5 г имбиря

0,5 г гвоздики,

соль,

0,5 г жгучего перца.

Приготовление.

Свинину помойте, почистите и порежьте кусочками весом 50 – 60 г. В горшочек положите кусочки мяса, измельченные коренья и залейте пивом.

Затем добавьте специи, соль и полейте маслом. Горшочек закройте крышкой и поставьте в разогретую до 100 градусов духовку на 50 минут.

К столу свинину подавайте в горшочке, к свинине подайте свежие овощи и зелень. Но к этому блюду подойдет любой гарнир.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "В ГОРШОЧКЕ!!!":
Часть 1 - Как приготовить вкусную кашу в горшочке?
Часть 2 - Нежно-сливочные овощи в горшочке.Вкусное
Часть 3 - Картошка с говядиной в горшочках
Часть 4 - МЯСО «ХМЕЛЬНОЙ БАРИН»
Часть 5 - Мясо в горшочках в духовке