В этом рецепте яблоки дополнены уже практически   традиционным своим компаньоном - корицей. НО. Если вы не любите/не   переносите эту пряность, вы можете исключить ее и ароматизировать тесто   для оладий ванилью (ванилином) или цитрусовой цедрой.
    Ингредиенты на 6 порций:

  340 г муки
  1 ч.л. разрыхлителя
  1/3 ч.л. соды
  3 ст.л. сахара (или по вкусу)
  1/2 ч.л. молотой корицы
  500 мл кефира
  2 яйца
  100 г растопленного сливочного масла
  3 небольших яблока (или по вкусу)
  

  Муку просеиваем в миску с содой, разрыхлителем и корицей. Добавляем сахар и перемешиваем.
  

  Добавляем масло, яйца и кефир, замешиваем однородное густое тесто.
  

  У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
  

  Смешиваем яблоки с тестом.
  Жарим оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне до готовности.
  Подаем с медом или сметаной.
  

  Приятного аппетита!http://i.ovkuse.ru

Серия сообщений "оладьи":
Часть 1 - Чудо "Пирожки-оладушки"
Часть 2 - Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом
...
Часть 37 - Блины, блинчики, оладьи.
Часть 38 - Оладьи с зеленым луком на кефире
Часть 39 - Яблочные оладьи
Часть 40 - Оладьи из кабачков с фаршем
Часть 41 - Блины, оладьи. 1591 рецепт
Часть 42 - Оладушки на кефире. 13 рецептов