Цитата сообщения Неводова_Рецепты Курица в кефире с базиликом

Автор: LNataly
http://www.povarenok.ru/recipes/show/104715/


Предлагаю вашему вниманию рецепт-выручалочку для приготовления сочного куриного филе или бедрышек. Плюс этого рецепта заключается в том, что для приготовления маринада нужно всего 10 минут утром, а вечером, пока будет запекаться курочка, останется приготовить только гарнир. И вкусный ужин готов!

Филе куриное (грудка или бедрышки) — 700 г
Кефир — 0.5 л
Масло растительное (у меня подсолнечное с добавлением оливкового от ТМ "Олейна") — 4 ст. л.
Базилик (или пучок свежего) — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Куриное филе нужно нарезать на довольно крупные куски.
Приготовим маринад. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем в миске базилик (если свежий, то порубленный), чеснок, масло (ТМ "Олейна"), зерновую горчицу. Заливаем пряности кефиром. Солим и перчим по вкусу. Маринад готов.
Кладем в маринад наше куриное филе, накрываем крышкой и убираем в холодильник, минимум на 6 часов.
По истечении времени разогреваем духовку до 200 градусов, курицу перекладываем в жаропрочную форму (или сразу маринуем в ней) и запекаем в духовке. Грудки - 30 мин., бедрышки - 40 мин.
Наши куриные грудки готовы! Они отлично дополнят гарнир из круп или овощей!

Приятного аппетита!!