Цитата сообщения Лилёша Рулет куриный с овощами



2 кусочка куриного филе - 300-400 гр. или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени (укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки

Куриное филе разрезать пополам, но не до конца, выложить на смазанную маслом фольгу, отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где то 1 см. поперчить посыпать зеленью, добавить протёртую на тёрке морковь, мелкопорезанные помидор и чеснок. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе, закатать всё это в рулет с помощью фольги и засунуть в разогретую до t 200* C. духовку на 30 минут, по истечении времени, не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник