- 2 стакана отварного риса;
- 200 г. шампиньонов;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка крахмала;
- 1 луковица;
- Соль, перец;
- растительное масло для жарки;



Берем лук и шампиньоны, нарезаем на мелкие кусочки, обжариваем, солим. Остужаем.
Смешиваем рис с грибами, добавляем яйцо, крахмал, солим, перчим, можем добавить другие специи по желанию. Хорошенько смешиваем.
Затем набираем ложкой фарш, кладем в муку, обваливаем, формируем биточки. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot