|
|
|
|
Кухни: Кавказская |
|
Время приготовления: 40 минут |
|
Количество порций: 6 |
|
Описание: Обожаем баранину всей семьeй! Предлагаю рецепт люля-кебаба, который Вы приготовите без мангала, то есть дома, не выходя на улицу. Приготовленный люля-кебаб получается сочным, нежным, а главное, ароматным. Жидкий дым в рецептах не использую принципиально (ничего полезного в этой жидкости нет). |
|
|
|
|
Ингредиенты для "Люля-кебаб по-домашнему для аэрогриля" |
|
|
|
Рецепт "Люля-кебаб по-домашнему для аэрогриля" |
 |
Состав. |
 |
Разделываем баранью лопатку и перемалываем в мясорубке. Сало, которое есть на мясе, тоже перемелем в фарш. |
 |
Петрушку, укроп и кинзу измельчаем ножом и добавляем в фарш. |
 |
Далее добавляем соль, перец черный молотый, паприку сладкую, хмели–сунели. |
 |
Лук натираем на терке, можно через мясорубку, можно просто нарезать мелко. |
 |
Чеснок так же измельчаем через терку. |
 |
В холодное молоко добавляем картофельный крахмал и хорошо размешиваем. |
 |
В фарш добавляем яйцо, молоко с крахмалом и хорошо перемешиваем. |
 |
Вам потребуется средняя решетка. Смазываем её маслом. |
 |
Далее деревянные палочки для шашлыка оборачиваем фаршем, получается «колбаска» на полочке. И укладываем на решетку. |
 |
В аэрогриль на дно устанавливаем поддон для сбора жира. |
 |
Устанавливаем решетку с люля-кебабами. |
 |
Устанавливаем время 20 минут, скорость вентилятора – высокая, температура 260 градусов… |
 |
… и вперед – готовиться. |
 |
Через 20 минут вкусные,… |
 |
… сочные,… |
 |
… ароматные люля-кебабы на столе! Приятного аппетита!!! |
|
