Цитата сообщения kolovor
Вот есть рецепты, которые сразу хочеться приготовить. Эти крекеры увидела давно, но семян льна не было. Купила я их совсем недавно в самом затрапезном междворовом магазине, в отделе здорового питания. Там ещё много чего есть, надо будет подробно изучить. Я с самого начала знала, что будет вкусно и не ошиблась. Простейший рецепт и замечательный результат. Источник ЗДЕСЬ, хотя-много у кого видела-не припомню точно.
-
125 г муки (100гр пшеничной+25гр ржаной)
-
1/ 2 ч л разрыхлителя
-
1/ 2 ч л сахар
-
2 ст л семена льна (1.5 ст л)
-
60 мл молоко (вода)
-
2 ст л растительного масла
-
1 ч л соли
Готовим:
-
Нагреть духовку до 200 С
-
Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна
-
Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто
-
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15- 20 минут
-
Разделить тесто на 2 части
-
Раскатать каждую часть в квадрат толщиной 2- 3 мм и порезать на 12 треугольников.. или вырезать формочкой крекеры
-
Выложить на выстеленный бумагой или смазанный маслом противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета
Свои изменения написала в скобках. Молока у меня просто не было, а с мукой-захотелось ополезнить крекеры. Забыла , что есть у меня ещё и цельнозерновая-буду дальше экспериментировать. Завтра снова сделаю, только всё же и с молоком попробую. Очень рекомендую-хорошая альтернатива магазинному печенью!!! Да, в пост можно то же.