Кекс с шоколадом «Бархатная ночь»

Кекс просто тает во рту — очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:

• Масло сливочное   80 грамм
• Яйцо куриное  3 штуки
• Сахар   90 грамм
• Шоколад черный   130 грамм
• Коньяк   1 ст. ложка
• Орехи грецкие   100 грамм
• Крахмал   2 ст. ложки
• Разрыхлитель  0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Шаг 1. В миске взбить мягкое масло с сахаром, добавить по одному яйца продолжая взбивать.

Шаг 2. Шоколад растопить и остудить, добавить в яичную массу и размешать. Также добавить коньяк. Затем измельчить в порошок орехи и добавить их в тесто.

Шаг 3. В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал.

Шаг 4. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 175 градусов духовку.

Шаг 5. Кекс выпекать около 40 минут. На кексе обязательно появятся трещины и будет казаться что он рассыпется на части, но это не так. Когда он полностью остынет и уплотнится его можно будет легко извлечь из формы.

Шаг 6. Готовый кекс можно полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами. Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!