Картофель «по-французски» на сковороде

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_1 (604x403, 59Kb)

Ингредиенты:
свинина
картофель
лук и чеснок
соль
перец
помидор
сыр
зелень
Приготовление:

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_2 (604x403, 64Kb)
1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_3 (604x403, 70Kb)
2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_4 (604x403, 52Kb)
3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_5 (604x403, 68Kb)
4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

3290568_wpidkartofelpofrancuzskinaskovorode_i_6 (604x403, 66Kb)
5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не расстает! Посыпать зеленью и все готово.
Приятного аппетита! Этот рецепт я нашел здесь.