Летом такому блюду просто цены нет. Жара, у плиты стоять не хочется вообще, а хочется бежать на озеро, или на худой конец валяться в шезлонге в тени и прохладе раскидистой вишни. И  блюда-«выручалочки» в такие дни-наше все! Буквально минут пятнадцать , и самая вкусная запеченная капуста готова. Сама по себе она конечно ничего особенного, но соус, соус! Вот где весь «изюм»! Просто термоядерная смесь из моего любимого рыбного соуса, свежей кинзы, чили и оливкового масла. Пропитанная им горячая, подрумяненная капуста это изысканный деликатес для вегетарианцев и просто для всех любителей овощей, рекомендую!

Спасибо Zoryana за рецепт!

Ингредиенты:

1.Капуста молодая 2 штуки

2.Кинза небольшой пучок

3.Оливковое масло 6 ст.л.

4.Лайм или пол-лимона

5.Перец чили 1 штука

6.Соус рыбный или соль по вкусу

7.Сахар 2 ч.л.

Готовим!

1.Вымыть капусту и разрезать на четыре  части, кочерыжку не удалять. Положить дольки капусты на противень и смазать оливковым маслом с помощью кисточки. Обратите внимание-блюдо это получится только из молодой капусты, обычная, зрелая, слишком твердая и плотная, а тут вся прелесть именно в нежности и рыхлости кочана.

2. Максимально разогреть духовку, и включить гриль если имеется. Запекать капусту до румяности и мягкости, минут десять-двенадцать.

3.Кинзу, чили без семян, или  с семенами ,для огнеедов, сок лайма, рыбный соус, сахар и оставшееся масло переработать блендером в соус. Возможные варианты: сок лайма  можно заменить соком лимона,  но кислота какая-нибудь обязательно должна быть. Если нет под рукой рыбного соуса,можно заменить его на соевый, на вочестер, или просто посолить соус. Но как по мне, именно рыбный , в сочетании с кислым соком, зеленью кинзы  и сахаром дает тот самый вкус «умами».  Горячую капусту обильно  полить соусом и сразу подать. Мы ели ее просто так, без ничего, если  вы придумаете еще какие-то интересные  дополнения, пишите.

***

А если вам необходима ринопластика носа, то по ссылке вы найдёте всю нужную вам информацию. Профессиональный пластический хирург поможет решить вашу проблему.