Ингредиенты:
Картофель – 15 шт.
Мясной фарш – 300 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Мука – 5 ст.л.
Капуста – ½ кочана
Соль
Способ приготовления:
— отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре
![](http://img3.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/02ac19_wmark.jpg)
— добавить яйца и муку
![](http://img4.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/aa51eb_wmark.jpg)
— всё перемешать
![](http://img1.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/7694eb_wmark.jpg)
— взять мясной фарш
![](http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/6d9ce1_wmark.jpg)
— натереть на терке капусту
![](http://img8.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/73d100_wmark.jpg)
— натереть на мелкой терке лук
![](http://img8.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/5d8c2a_wmark.jpg)
— смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо
![](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/b50922_wmark.jpg)
— выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик)
![](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/a7f8bc_wmark.jpg)
— распределить по его поверхности начинку
![](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/6dcfa3_wmark.jpg)
— завернуть рулет с одной стороны
![](http://img8.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/bba702_wmark.jpg)
— затем с другой
![](http://img4.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/48da9d_wmark.jpg)
— перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать)
![](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/1108e1_wmark.jpg)
— запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик.
![](http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/22/60/2012/01/21/b97c70_wmark.jpg)