Кулинарные подвиги Татьяны

Такой пирог можно делать с любой фруктовой начинкой: яблоками, вишней, смородиной. Пирог получается нежный, рассыпчатый и вдобавок кисло-сладкий.
Ингредиенты:
350г сахара 
350г маргарина или масла 
400г муки 
5 яиц 
1 пакетик разрыхлителя (у меня 17 г) 
1 пакетик ванильного сахара  
1/3 чайной ложечки соды, гашёной уксусом 
500 г сливы для начинки. 

Приготовление:
1.Яйца и сахар положить в миску и взбить миксером. 
2.Добавить размягченное сливочное масло (или маргарин), ванилин, разрыхлитель, гашеную соду. И еще раз взбить миксером. 
3.Муку добавлять постепенно. Ещё раз все перемешать миксером. 
4.Форму или противень выстелить бумагой и выложить тесто. Разровнять. 
5.Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Выложить на тесто (можно чаще, плотнее). 
6.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. 
7.Выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, можно сразу, пока горячий, полить йогуртом и дать немного пропитаться. 
Ешьте сразу, пока теплый! 

Приятного чаепития!