САЛАТ- ЖЕЛЕ

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 15:21 + в цитатник

Цитата сообщения maxi68

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ЖЕЛЕ

Красочный, прекрасный салат желе у нас получился, просто вкуснотище и красота. Попробуйте приготовить, такая красота готовится очень просто и ничего сложного, с ингредиентами можете поэкспериментировать, что-то убрать, что-то добавить на ваш вкус. Советую попробовать, очень вкусно. Приступаем к делу.

Нам понадобится:
Мяса-200 г.
Моркови-200 г.
Консервированного зеленого горошка-200 г.
Картофель-350 г.
Яблок-100 г.
Сок лимона-1-2 ст.л.
Майонез-6 ст.л.
Сметана-3 ст.л.
Куриный бульон-250 г.
Яйца-5 шт.
Желатин-20 г.
Соль, перец по вкусу.
Зелень.
Как приготовить:
Отварить отдельно друг от друга морковь, картофель, мясо до полной готовности. Достать с воды и остудить.
Яйца сварить в кастрюле вкрутую. Остудить и очистить.
Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель и морковь.
Мясо так же нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Смешать в отдельной посуде кубики яблок, моркови, картошки, все сбрызнуть лимонным соком, затем добавить зеленый горошек, кубики мяса и все перемешать.
Далее в другой посуде смешать майонез, сметану, добавить соль, перец по вкусу и залить приготовленной смесью ваши овощи и мясо.
В курином бульоне развести желатин, немного подогреть и вылить в салат.
Затем берем пищевую пленку, расстилаем и равномерно распределяем на ней половину салата. Выкладываем посредине очищенные яйца. Сверху аккуратно распределяем оставшеюся половину салата, накрываем краями пленки (так чтобы получилась форма в виде рулета).
Ставим в холодильник для полно застывания. Затем достаем, убираем пищевую пленку, выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу.