1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ...
В ДОМЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ КОТ - (0)В доме должен быть кот, Без него никуда, Он нам Радость несёт, Он — источник тепла. Он — хра...
Без заголовка - (0)У женщины всегда должно быть время... на чашечку мечты... У женщины всегда должно быть время:...
Без заголовка - (0)Но поздно… Всё! Я выбрала тебя. Ты можешь сомневаться и метаться, Но ангелы любви – они не спя...
Без заголовка - (0)Александра Маринина "Тьма после рассвета" Даже если рассвет наступит, то ему на смену снова при...
Свиная брюшина в луковой шелухе |
Брюшина засоленa в горячем рассоле и луковой шелухе. Готовила Наташа Поротикова (Дзюбан).
Немного луковой шелухи поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.
Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Свиная брюшина в луковой шелухе
Часть 2 - Сало «Фирменный рецепт».
Часть 3 - Свиная грудинка по домашнему.
...
Часть 6 - И я по этому рецепту сало готовлю...
Часть 7 - Сало горячего посола.
Часть 8 - Знатная закуска - сало! Рецепты засолки.
Рубрики: | Кулинарная книгаСалаты, закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |