Эти налистнички еще моя бабушка готовила.Сколько помню, то всегда на праздники пекли это лакомство.Бабулечка их всегда запекала в печи,аромат стоял бесподобный.Сейчас конечно печи у меня нет,но и в духовке они получаются очень вкусными.Главное нужно брать хороший творог и конечно же очень вкусную сметану.
Блины можно готовить любые, в этот раз у меня были вот эти
viewtopic.php?f=100&t=813
Для творожной массы
Творог не менее 18% жирности-500 гр
Яйцо-3 шт
Ванильный сахар-1 пак 7гр
Сахар-2 ст.л(но можете больше _
Соль-щепка
Сметана-2 ст.л
Масса получается как густая сметана
Для соуса
Сметана- 250 гр
Сахар-2 ст.л
Масло сливочное-70 гр
Массу кладем на блинчик
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/6586658a69a406f48346c7f1ff043c18.jpg)
И размазываем по блину
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/6196ac3005f33d77afaf9c5b238a39d8.jpg)
Сворачиваем в виде рулетика
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/e9f1a8683613cf211bb43a218e8c1349.jpg)
Берем форму для запекания и смазываем ее маслом
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/1dd644293012e1821c4b8deef6ee4547.jpg)
Сложить в нее рулетики
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/d10318a15f35c02ad293c6f076fa7065.jpg)
Сверху наливаем сметану
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/6471b614c9af3d164c898d6003c24529.jpg)
Насыпаем сахар
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/2e275b427dd76f2ec6a46b0bda3abffe.jpg)
А сверху кладем масло сливочное.И так каждый слой
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/83c4bff95abbfc1b8d303a744f804009.jpg)
Ставим форму в духовку и запекаем до готовности.Я люблю налистники немного поджарить.
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/6db25f11d51ab0d1b3233cd9225e8bf4.jpg)
И вот они с пылу жару.
![Изображение](http://www.samovarim.ru/pictures/images/6db51675ad29c91ac90aeb587dd9146c.jpg)
Смачного