Нежный наливной пирог с молодой капустой

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 11:47 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Путилова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежный наливной пирог с молодой капустой

Posted: 19 Jun 2012 10:09 AM PDT

	Меж собой называем его «капустной шарлоткой». Готовлю с молодой капустой, поскольку она идет в начинку свежая, без какой-либо термической обработки.
	Ингредиенты: Для теста: 100 г сливочного масла 1 стакан кефира 1 яйцо 1 стакан муки ½ чайной ложки соды 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли Для начинки: 300-400 г молодой капусты 2 яйца Соль, специи по вкусу
Кефир взбить с яйцом, сахаром и содой. Оставить на 10-15 минут:

Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать:

Всыпать муку, соль и взбить:

Для начинки капусту мелко нашинковать. Вбить яйца, добавить соль, специи и хорошо перетереть:

В смазанную форму выложить половину теста, разровнять:

Сверху разложить капустную начинку:

Сверху распределить оставшееся тесто. Я посыпала кунжутом:

Поместить в духовку при 170 градусах:

Выпекать 40-45 минут до зарумянивания и сухой зубочистки:

И в разрезе:

Ингредиенты: Капуста, Кефир, Сливочное масло, Яйца

источник: http://harch.ru

Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
...
Часть 32 - Пирог "Забава"
Часть 33 - Мясной пирог
Часть 34 - Нежный наливной пирог с молодой капустой