Очень легкий и нежный. Великолепный десерт в летнюю жару!

Ингредиенты
• - бисквит (готовый) - 200г.
• - фрукты или ягоды - 2 стакана
• - сметана - 500г.
• - сахарный песок - 1 стакан
• - 3 ст. ложки желатина

Инструкции:

Желатин заливаем 1/2 стакана холодной кипяченой водой. Даем ему настоятся 30 минут.
За это время, подготавливаем мисочку, которая будет служить формой для тортика. Выстилаем ее пищевой пленкой. И укладываем на дно фрукты или ягоды - узором.
Затем берем бисквит и меленько его крошим. Выкладываем в мисочку слоями. Бисквит, ягоды и т.д.
Сметану с сахарным песком взбиваем.
Желатин, перекладываем в кастрюльку и на медленном огне, помешивая, нагреваем до 60 С. После этого, очень аккуратно, тоненькой струйкой, вливаем жидкий, горячий желатин во взбитую сметану, тут же все перемешивая.
Теперь,получившейся массой, заливаем содержимое мисочки с ягодами и бисквитом.
Ставим на пару часо в холодильник.
Когда все застынет, аккуратно переворачиваем на блюдо, и снимаем пленочку.
Десерт готов!

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=print&id=5219

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Венгерская ватрушка
Часть 2 - Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки
...
Часть 98 - Шоколадный торт "Вкус детства"
Часть 99 - КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Часть 100 - Печенье пивное