Рецепт:
- 1 ст. муки
- 1 ст. молока/сливок/питьевого йогурта или кефира
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сахара
- корица, ваниль по вкусу
- 2 ст. л. раст.масла
- щепотка соли
- жидкие пищевые красители
- мед или кленовый сироп

1. отделить желтки от белков, белки взбить с солью
2. смешать венчиком желтки, сахар, муку, специи, разрыхлитель и сливки
3. в получившуюся смесь добавляем взбитые белки и масло
4. разливаем смесь поровну по разным плошкам - количество посуды равно количеству цветов. Добавляем в тесто пищевые красители
5. жарим на нагретой сковородке, на умеренном огне. Блинчики получаются 10-12 см в диаметре - пышные, красивые, сладкие и ароматные!
6. поливаем медом или кленовым сиропом - подаем чемпиону на завтрак!)