Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 10:41 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Ингредиенты:
250г пасты ( у меня fettuccine)
1 средний кабачок
100г ветчины
100мл молока
100мл сливок (у меня 10%)
200г плавленого сыра (у меня с грибами)
100г твердого сыра (у меня российский)
2 ст.ложки раст. масла
мускатный орех
черный молотый перец
соль
1-2ст.ложки лимонного сока

Кабачки нарезать тонкими полосками… Обжарить на растительном масле минут 5…
Ветчину также нарезаем тонкими полосками…
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр…
… доводим до кипения, но не кипятим… Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения… Добавляем натертый на терке твердый сыр…
… и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился… Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью…
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, довести до кипени
В воду добавить растительное масло (1 ст.ложку), посолить и отварить пасту аль-денте…

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!

источник

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки с плавленым сыром и зеленью
Часть 2 - Пирог с кабачками и сыром
...
Часть 46 - Кабачки в духовке
Часть 47 - Овощные оладьи с мясной начинкой
Часть 48 - Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Часть 49 - Пирог "Нежный кабачок в компании с курицей"
Часть 50 - Пирог с сыром и кабачками - цукини

Серия сообщений "паста":
Часть 1 - Запеканка из сырых макарон
Часть 2 - Макаронные гнезда
...
Часть 10 - Итальянская паста – от A до Z
Часть 11 - НАН-ПЛОВ
Часть 12 - Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Часть 13 - Лапша по-китайски
Часть 14 - Мясная запеканка с макаронами
...
Часть 37 - МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА "неожиданные гости"
Часть 38 - Дешевле уже не бывает : сытный ужин из ничего!
Часть 39 - Самые вкусные макароны по-флотски