Этот пирог получился чисто случайно - как всегда, надо было что-то быстро и вкусно приготовить. Получилось безумно мягко, нежно, вкусно, а главное .... СЫРНО!! Хранить это сырное счастье в накрытом виде и перед подачей разогреть в микроволновке. Попробуйте - вам понравится!!

Ингредиенты для "Сырный заливной пирог "Лентяйка""

Яйца (для теста) — 4 шт Крем-фреш (или густая сметана, для теста) — 200 г Сливочный сыр с зеленью (типа Филадельфии, для теста) — 150 г Майонез (для теста) — 2-3 ст. л. Мука (для теста) — 1 стак. Разрыхлитель (для теста) — 1/2 пакет. Соль (для теста) Перец (для теста) Сыр (Фета или брынза, для начинки) — 200 г Сыр (тёртый, у меня Гауда, для начинки) — 200 г

Рецепт "Сырный заливной пирог "Лентяйка""

Сначала сделать тесто: В миске смешать яйца, сметану,сливочный сыр и майонез. Всё это хорошенько взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы. Добавить перец и соль по вкусу. Соли буквально щепотку - фета достаточно солёная. Собираем пирожок: Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см) Вылить в форму половину теста и равномерно расправить. Фету натереть на тёрке. Добавить тёртый сыр и перемешать. Сверху на тесто равным слоем высыпать сыры. Залить второй половиной теста и разровнять. Отправить в разогретую до 200 градусов на 30 минут. Готовый пирог достать и дать 5-10 минут постоять в форме. Потом достать из формы и .... кушать подано :) Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор рецепта maj4ik  

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/18800/