Цитата сообщения LusyPeachkhadze
Ананасово-банановые кексики!!!
Что понадобиться:
3 стакана муки
2 стакана сахара
2 ч.л. ванилина
3 ч.л. разрыхлитель (можно соду)
1 ч.л. соли
2 яйца
8 ст.л. растительного масла
300-400 грамм консервированного ананаса
1 спелый банан
и сливочное масло для смазывания формочек
ну и соответственно, формочки (лучше бумажные, чтоб потом не мыть ничего, но у нас, к сожалению, были только металлические и силиконовые)
В большой миске перемешать муку, сахар, ванилин, разрыхлитель и соль
![DSC03537 (700x465, 66Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/28/82028788_DSC03537.JPG)
в другой миске, взбить яйцо с маслом
![DSC03517 (700x465, 96Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029003_DSC03517.JPG)
ананасы порезать на маленькие кусочки
![DSC03524 (700x465, 74Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029063_DSC03524.JPG)
банан очистить и размять вилкой
![DSC03527 (700x465, 114Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029297_DSC03527.JPG)
Банан и ананасы добавить к яичной смеси
![DSC03530 (700x465, 116Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029454_DSC03530.JPG)
Влить полученную смесь в миску с мукой
![DSC03539 (700x465, 95Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029680_DSC03539.JPG)
взбить миксером, добавляя оставшийся от ананасов, сок)
![DSC03541 (700x465, 115Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029794_DSC03541.JPG)
смазать сливочным маслом 25-27 формочек
![DSC03546 (700x465, 85Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/82/29/82029928_DSC03546.JPG)
разлить по формочкам, формочки поставить на противень, поместить в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут.