Цитата сообщения xxmilaxx
Печенье из песочно-дрожжевого теста (Рекомендую!!!)))
![468790 (600x450, 58Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/98/79098275_468790.jpg)
![468791 (600x450, 60Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/98/79098274_468791.jpg)
Описание: Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных.
Делать очень просто.
Ингредиенты для "Печенье из песочно-дрожжевого теста"
Рецепт "Печенье из песочно-дрожжевого теста"
![Печенье из песочно-дрожжевого теста ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468784.jpg) |
Я уже показывала, как делается это тесто в пироге «Пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой из коричневого сахара».
Разведите сухие дрожжи в 2 ст.л. теплой воды.
В миску насыпьте муку, добавьте сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи. Замесите тесто кончиками пальцев и разминайте до получения гладкой однородной массы. |
![Печенье из песочно-дрожжевого теста](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468785.jpg) |
Дайте тесту подойти в течение двух часов при комнатной температуре. |
![фото Печенье из песочно-дрожжевого теста](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468786.jpg) |
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. |
![Печенье из песочно-дрожжевого теста Дрожжи](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468787.jpg) |
Вырежьте печенье формочкой, можно просто стаканом, или порезать ножом на кусочки. |
![Печенье из песочно-дрожжевого теста Вода](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468788.jpg) |
Обмакните одну сторону в сахарном песке. |
![Печенье из песочно-дрожжевого теста Мука пшеничная](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/46/4687/468789.jpg) |
Выложите на противень и выпекайте до золотистой корочки. |
![](http://www.povarenok.ru/images/users/08_10_11/small/468790.jpg)
![](http://www.povarenok.ru/images/users/08_10_11/small/468791.jpg)
![](http://www.povarenok.ru/images/users/08_10_11/small/468792.jpg)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/60624/