Имбирное печенье - это традиционное рождественское печенье. Выпекать и украшать его можно по-разному. Вот один из способов приготовления и украшения.

 

Для печенья:

 

100 г сливочного масла

1 яйцо

2 ст. муки

3/4 ст. сахара

2 ч. л. сушеного молотого имбиря

1 ч. л. корицы

0,5 ч. л. молотого кардамона

1 ч. л. молотого мускатного ореха

0,3 ч. л. ванилина или пачка ванильного сахара

1,5 ч. л. разрыхлителя

 

Масло комнатной температуры взбейте в мягкую массу, добавьте сахар, снова взбейте. Добавьте яйцо, разрыхлитель, пряности и взбивайте до полного растворения сахара. Теперь добавьте просеянную муку и перемешайте смесь до образования мягкого тянущегося теста.

 

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм. Фигурными формочками вырежьте печенье. Положите печенье на застеленном бумагой противне, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. 

 

Украсьте готовое печенье глазурью и сахаром.

Приятного аппетита!

Автор Kristen