Прекрасные мини закусочные тортики с начинкой из птицы с грибами, соусом «морнэ» и маринованными огурчиками. Индейку по желанию можно заменить на курицу. И не бойтесь, что грудка может оказаться сухой – в таком превосходном соусе она становится очень нежной.

Раньше я это блюдо для завтрака делала из обычных тонких блинов и начинку заворачивала, формируя конвертики. Но сейчас настоятельно рекомендую в качестве основы брать «манно-овсяные блины» – они получаются воздушными, пышными и без каких-либо лишних усилий. А благодаря тому, что тесто довольно-таки густое, можно формировать блины-оладушки такого размера, который необходим вам. И подача выглядит более празднично и интересно. А кусочки, которые будут отрезаться от тортика, прекрасно держат форму и ничего не разваливается.

Рецепт - Порционные блинные тортики с индейкой и грибами

- - -

от кондитерского дома Laduree.

Блины «Креп»

от Жоэля Робушона

Блинчики на кокосовом молоке

Панкейки

Заварные блинчики на крем-фреш

Блинные рулетики c фруктово-карамельным соусом

Оладьи «Звездные»

Овощные блины с творогом

Сладкие блины по-ирландски

Оладьи с рикоттой