Перловку конечно не все любят. Однако, если приготовить перловую кашу с шампиньонами и овощами, то будет очень вкусное блюдо. Пальчики оближешь!

Берем ингредиенты:
Крупа перловая  - 250 гр.
Шампиньоны  - 200 гр.
Морковь  - 200 гр.
Лук репчатый  - 100 гр.
Масло растительное 3 ст л
Соль

Приготовление:
1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук репчатый мелко нашинковать.
4. Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
5. Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
6. Перловую кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.

Приятного аппетита!