Мы добавляем приправы в еду, для того чтобы улучшить вкус пищи. Многие специи способны не только придать остроты или пикантности еде, но и принести пользу здоровью.

ТМИН. Улучшает пищеварение, помогает при кашле, снимает боль в желудке и кишечнике. Тмин можно не только добавлять в качестве приправы, но и заваривать как чай: 1 чайную ложку с верхом измельченных семян залить 1/4 л кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай хорошо пить теплым, небольшими глотками. Быстро устраняет газообразование и спазмы пищеварительного тракта.

ШАФРАН. Рекомендуется при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, очищает кровь, обладает антисептическим действием, лечит половое бессилие.

ИМБИРЬ. Оказывает обезболивающее, противовоспалительное, противоспазматическое, ранозаживляющее действие.

КАРДАМОН. В традиционной индийской медицине кардамон считается одним из лучших стимуляторов пищеварения, который в отличие от перца, горчицы, лука и чеснока не оказывает раздражающего действия на слизистую рта и желудка. Индийские врачи считают, что кардамон помогает при тошноте, отрыжке, несварении желудка.

ГВОЗДИКА. Рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, возрастном ухудшении памяти, при грыже и бронхите. Гвоздика возбуждает аппетит, усмиряет желудочно-кишечные боли.

МЯТА. Настой из мяты улучшит пищеварение, устранит тяжесть в желудке, поможет при расстройстве стула. А мята, заваренная как чай, устранит изжогу. Пить чай нужно по стакану 2–3 раза в день.

ШАЛФЕЙ. Улучшает пищеварение и тонизирует нервную систему.

ГОРЧИЦА. Снимает симптомы простудных заболеваний.

ПЕТРУШКА. Настой полезен при задержке жидкости в организме, в том числе при отеках век. Зелень необходимо пропустить через мясорубку, залить кипятком в пропорции 1:2 и настаивать в тепле 8–10 часов. Затем настой процедить, отжать и добавить в него сок одного лимона. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды в течение 3–5 дней (но только не во время беременности!).

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. В течение многих веков мускатный орех применялся для лечения почек и желудка. Рекомендуется при варикозном расширении вен: облегчает боли, улучшает кровообращение.

КУРКУМА. Помогает при нарушении пищеварения, очищает кровь, улучшает функцию печени, предотвращает кашель и простуду, за счет антисептического действия тонизирует кожу.

КОРИЦА. Обладает противовоспалительным, противоспазматическим, заживляющим действием. Стимулирует сердечную деятельность, налаживает пищеварение. Рекомендуется в диетическом питании при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря.

КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ. Острый перец богат углеводами, белками, минеральными солями и витаминами. Витамина С в перце существенно больше, чем в лимоне. Красный перец не только возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и кровообращение, но и уничтожает многие виды бактерий и помогает при ревматизме.

ВНИМАНИЕ! Настои из специй готовятся следующим образом: залейте стаканом кипятка 1 столовую ложку мелко порубленной свежей травы (или чайную ложку сушеной) и дайте настояться 2–3 минуты. Пейте настой маленькими глотками.

***************

Неуверенная походка, вплоть до потери равновесия, замедленные и неуверенные движения… Но это не портрет глубокого старика. Руки трясутся не только от старости. Проведенные по этому поводу новейшие исследования подтвердили прежние подозрения — все это симптомы болезни Паркинсона. Это заболевание мозга дегенеративного характера проявляется у многих людей, которые по своей профессии долгое время соприкасались с такими металлами, как марганец, свинец, железо, или сплавами из них.

В ХОДЕ длительного исследования, проведенного в госпитале Детройта, сравнивались истории трудовой деятельности за 20 и более лет 144 больных, страдающих болезнью Паркинсона. Выяснилось, что при прочих равных условиях (возраст, пол, расовая принадлежность, привычка курения) те, кто работал на марганцевых рудниках, приобретали болезнь Паркинсона по сравнению с остальными исследуемыми в 10 раз чаще. В два раза больший шанс заболеть был у тех, кто на работе постоянно имел дело с медью. Ранее было известно, что длительные контакты со свинцом отрицательно сказываются на умственных способностях, ухудшают память. Но прямая зависимость между работой с рядом металлов и разрушением клеток той части головного мозга, которая контролирует двигательные функции организма, выявлена впервые. Высказано предположение, что упомянутые металлы, вступая в реакцию с химическими веществами мозговых клеток, вызывают производство побочных токсичных продуктов, разрушающих клетки. Этот же процесс может вести к необратимым изменениям в генах человеческого организма.

К сожалению, пока нет средства, которое вылечило бы больного болезнью Паркинсона. Но есть некоторые методы, к которым с успехом прибегают ученые, облегчая положение больных. Так, голландские специалисты провели исследование способов лечения этой пока что неизлечимой болезни и пришли к выводу, что наиболее безопасной является электрическая стимуляция. Так, чтобы убрать неприятную дрожь в руках, проводится операция таламотомии. С помощью зонда хирург прижигает часть участка головного мозга под названием «таламус» (зрительный бугор). После этого дрожь в руке прекращается. Несколько лет назад подобную операцию перенес известный американский актер Майкл Дж. Фокс. Существует и более легкая процедура — таламическая стимуляция мозга: вместо прижигания в соответствующий участок мозга вживляются электроды, которые связываются со стимулятором, расположенным под ключичной костью.

Таламотомия помогает 73–93% пациентов, но с ней связано и множество побочных эффектов: ослабление памяти, замедленная или затрудненная речь, слабость, безынициативность. Но все же многие предпочитают таламотомию, а не таламическую стимуляцию. По этому вопросу известный американский нейрохирург Стивен Тетлер считает: «Для некоторых личностей таламотомия предпочтительнее, особенно если их в первую очередь беспокоит, как они выглядят». Ведь электростимулятор хорошо виден под кожей, а это может вызвать ненужные вопросы. Однако и для самого обычного человека, за состоянием которого не следят досужие репортеры, таламотомия имеет некоторые преимущества — не нужно постоянно волноваться о том, что надо менять батарейку в стимуляторе. Неизвестно и то, насколько долговечен эффект от лечения стимулятором. Этот вопрос нуждается в дополнительном исследовании.

В последнее десятилетие в научном мире широко обсуждается проблема использования нейротрансплантации для лечения некоторых заболеваний, в том числе паркинсонизма. В настоящее время в ряде клиник мира произведено более сотни операций трансплантации эмбриональной ткани больным болезнью Паркинсона. При этом подтверждена выживаемость трансплантата в структурах мозга. Считают, что клеточный материал восполняет недостаток определенных веществ, оказывая таким образом лечебное действие.

Российские трансплантологи разработали оригинальную методику имплантации смеси жизнеспособных клеток с заданными свойствами (ксенотрансплантаты), которые, как предполагают, могут воздействовать на естественные процессы восстановления поврежденной ткани мозга.

Результаты этих операций весьма противоречивы. Наряду с обнадеживающими результатами отмечают либо неустойчивый эффект после такой операции, либо его отсутствие. Одна из причин неэффективности трансплантации связана с известным явлением тканевой несовместимости, то есть со способностью нервной ткани различных эмбрионов вызывать разной силы иммунный ответ у одного и того же пациента, что требует иммуносупрессовой терапии после такой операции. В перспективе предусматривается создание банка эмбриональной нервной ткани для подбора специального донора. Идет дальнейший поиск новых методов лечения паркинсонизма.

А болезнь Паркинсона пока остается загадкой. Врачи только отнесли к категориям повышенного риска слесарей, сварщиков, электриков, химиков, машинистов, инструментальщиков, т. е. людей, кто по роду своей деятельности много соприкасается с металлами.

В быту специалисты не советуют пользоваться старыми эмалированными кастрюлями, в которых есть трещины, а также алюминиевой посудой

К сожалению, похвастаться совершенно здоровой спиной может далеко не каждый. Отсутствие достаточной физической нагрузки, избыточная масса тела, сидячая работа — все это негативно сказывается на  нашем позвоночнике. Среди заболеваний опорно-двигательного аппарата наиболее распространенным является остеохондроз. По статистике, от этой болезни страдает каждый третий житель нашей планеты старше 45 лет.

ОСТЕОХОНДРОЗ — это заболевание, которое поражает межпозвоночные диски. У здоровых людей межпозвоночный диск представляет собой мягкую хрящевую прокладку между позвонками, которая играет роль амортизатора и не дает позвонкам «стукаться» друг о друга при движении. У заболевшего остеохондрозом межпозвоночный диск постепенно затвердевает, хрящевая ткань перерождается в подобие костной. Затвердевший диск уменьшается в размерах, давит на нервные окончания и перестает быть хорошим амортизатором. Результатом этих изменений обычно бывает боль в спине. Боль часто усиливается после физической нагрузки, долгого пребывания в неудобной позе, при кашле или чихании. Впрочем, боль в спине — далеко не единственное и вовсе не обязательное проявление остеохондроза. Иногда болезнь маскируется и дает симптомы, совершенно не похожие на проблемы с позвоночником. В зависимости от того, какой отдел позвоночника оказался пораженным, остеохондроз делится на три типа.

Шейный остеохондроз. Может проявить себя не только болями при повороте головы, которые могут отдавать в плечо или в руку (чаще левую), но и онемением кистей и пальцев рук, головными болями, повышением артериального давления, нарушениями зрения. Как правило, шейный остеохондроз поражает любителей читать в транспорте и тех, кто при работе за компьютером привык склонять голову низко к клавиатуре.

Грудной остеохондроз. Это заболевание встречается относительно редко. Наиболее распространенная причина — искривление позвоночника. Грудной остеохондроз часто проявляет себя болями в сердце, схожими со стенокардией. Поэтому порой больные безуспешно пытаются лечиться при помощи сердечных средств, запуская болезнь еще сильнее.

Поясничный остеохондроз. Его обычные симптомы — боль в пояснице, ягодицах, ногах. Иногда неполадки в поясничном отделе позвоночника могут приводить к нарушениям мочеиспускания и работы половых органов. В основном жертвами поясничного остеохондроза становятся офисные работники и заядлые автолюбители. Дело в том, что в сидячем положении нагрузка на поясницу особенно сильна.

ДЛЯ ТОГО чтобы поставить диагноз «остеохондроз», врачу необходимо провести рентгеновское обследование и выяснить, насколько далеко зашли изменения в межпозвоночных дисках. Ведь от того, в какой стадии находится болезнь, зависит ее лечение. Если удалось застать заболевание в самом начале, развитие остеохондроза можно притормозить при помощи массажа, лечебной физкультуры и физиотерапевтических процедур. Если же болезнь уже запущена, задача врача изменяется. В этом случае необходимо не «разработать» позвоночник, а, напротив, постараться обеспечить неподвижность пораженного остеохондрозом отдела. Иногда для этой цели используют корсеты и другие ортопедические приспособления. Для снятия боли в спине, которая возникает в период обострения болезни, используют противовоспалительные и обезболивающие средства.

Иногда, если болезнь осложняется грыжей позвоночного диска или сдавливанием спинного мозга, может потребоваться оперативное вмешательство

ДЛЯ ТОГО чтобы избежать появления остеохондроза, важно уметь правильно нагибаться, поднимать тяжести и держать спину во время работы или управления автомобилем.

Никогда не наклоняйтесь и не сгибайте спину, поднимая тяжелые ящики или коробки. Сядьте на корточки рядом с коробкой, расставив ноги на ширину около 30 см. Возьмите коробку руками и поднимайтесь, напрягая мышцы ног и держа спину как можно прямее. Если вам нужно нести этот груз, прижмите его к себе, не вытягивайте руки вперед.

Если вы возвращаетесь из магазина со множеством покупок, не кладите их все в одну сумку. Неся тяжести в одной руке, вы слишком сильно напрягаете шею и плечи. Поэтому лучше равномерно разложить покупки в две сумки.

Управляя автомобилем, старайтесь подвинуть кресло так, чтобы вы могли без напряжения дотянуться до педалей, а нижняя часть спины имела хорошую опору.

Во время работы за компьютером плечи должны быть расслаблены и слегка отведены назад. Нижняя часть спины прижимается к креслу — это дает необходимую поддержку позвоночнику. Никогда не сидите на краю стула. Ноги непременно должны доставать до пола. Если кресло слишком высокое, используйте специальную подставку для ног.

Следите за осанкой. Держите голову прямо, высоко поднятой, так, чтобы ее вес приходился на вершину позвоночника. Стойте, равномерно распределив вес на обе ступни.

ОБНАРУЖЕНО новое свойство кофе — уменьшать боль в спине, вызванную длительными нагрузками. Такое открытие сделали ученые из американского Университета штата Джорджия. Как показали исследования, две чашки кофе в день на 48 процентов сокращают мышечные болезненные ощущения. Ученые считают, что содержащийся в напитке кофеин действует аналогично восстановительной физической зарядке — он согревает и расслабляет мышцы. Благодаря этому они быстро восстанавливаются. Пить кофе полезно не только людям физического труда, но и тем, кто длительное время сидит за компьютером. В результате у многих возникают боли в спине, и бодрящий напиток вместе с физическими упражнениями помогут справиться с подобными проявлениями «сидячей» работы. Однако ученые предупреждают, что необходимо соблюдать умеренность и пить в день не более двух чашек кофе.

Для того чтобы облегчить боль при остеохондрозе и улучшить свое самочувствие, помимо средств официальной медицины можно воспользоваться и народными рецептами:

• Мазь из лаврового листа. Смешайте одну часть измельченного сухого лаврового листа с двумя частями сливочного масла. Немного подогрейте смесь и растирайте ею болезненные участки спины.
• Чай из боярышника. Смешайте одну часть сухих плодов боярышника и две части сухих липовых листьев, заварите кипятком, дайте настояться и пейте по 1.2 стакана 2 раза в день.
• Настой сельдерея. Одну столовую ложку свежего корня сельдерея залейте двумя стаканами теплой воды и настаивайте в течение 3 часов. Пейте по 1.4 стакана 3 раза в день.
• Отвар зверобоя. 2 чайные ложки сухой измельченной травы зверобоя залейте стаканом воды, доведите до кипения, охладите, процедите и принимайте холодный отвар по 1.3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
• Растирание редькой. 3 столовые ложки смешайте с 2 столовыми ложками меда и 1 столовой ложкой водки. Полученной смесью растирайте больное место.
• Компресс из капусты. Листья свежей капусты обварите кипятком и приложите к больному месту. Сверху положите полиэтилен и обмотайте шерстяной тканью. Через 20 минут компресс можно снять.
• Ванна с настоем ромашки. 50 г сухих соцветий ромашки залейте ведром воды и настаивайте в течение часа. Затем процедите и  вылейте настой в ванну, наполненную теплой водой. Принимайте ванну в течение 10–15 минут.