Без заголовка

Пятница, 27 Мая 2011 г. 22:36 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "гнездо динозаврика"

Ингредиенты:

Для теста:

мука 200гр

желтки куриного яйца 2шт

сахар 100гр

масло сливочное 100гр

сок половинки лимона

чтобы тесто получилось более рыхлым, можно добавить соду на кончике ножа

курага 50гр

Для начинки:

Виноград 1 веточка (желательно без косточек)

банан 1шт

слива 1шт

йогурт 500гр

сахар 1,5ст.л.

желатин 1 пакетик (8-10гр)

Способ приготовления:

Замешайте тесто руками и разделите его на 2 части.

Первую часть раскатайте скалкой и сверните в рулон.

Нарежьте рулон кружочками и обложите края круглой формы для запекания.

Вторую половинку теста раскатайте скалкой и нарежьте на квадраты. В каждый квадрат заверните ягоду винограда, или кусочек банана, или кусочек сливы, таким образом, чтобы получились шары немного вытянутой формы, в виде яиц.

Положите "яйца" в форму в хаотичном порядке и запекайте "яйца" с кружками теста в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока тесто не подрумянится и не станет твердоватым.

Остудите форму с запеченными в ней изделиями до комнатной температуры. Йогурт смешайте с сахаром, желатин залейте 100мл холодной воды, пока он не набухнет. Растопите набухший желатин на слабом огне, до полного растворения, не доводя до кипения. Смешайте йогурт с желатином и залейте полученной смесью форму с выпечкой. Сверху торт можно украсить ягодками винограда и вырезанными шариками из сливы. Оставьте торт в холодильнике на пару часов, затем, выньте его из формы и подавайте к столу.