Бюджетное  печенье, не требующее больших усилий и затрат. Когда ничего нет к чаю, этот вариант всегда вас выручит – просто и быстро.

 Что нам понадобится:

• 200 мл рассола огуречного
• 120 мл растительного масла
• 270 грамм сахара
• 500 грамм муки
• 1 ч.л. соды

Как приготовить печенье на рассоле

Выливаем в миску рассол и растительное масло. 

Засыпаем сахар и соду, тщательно перемешиваем. Для удобства можно на невысокой скорости взбить массу блендером. 

И добавляем порциями муку, сначала мешаем тесто ложкой в чашке. 

Когда станет покруче, выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками. Муки, возможно, потребуется чуть больше, чем по рецепту. Добавляйте, вымешивайте и смотрите. По необходимости подсыпайте еще муки. Вот и все, тесто на печенье готово.

Раскатываем его толщиной примерно 5 мм и формочками выдавливаем печенье. Если хотите получить хрустящие печенюшки, раскатывайте тесто тоньше, если же хочется более мягкое печенье, раскатывайте слой теста потолще. Я сделала нечто среднее. 

Выкладываем печенье на лист и отправляем в духовку. Печем при 180 градусах до золотистого цвета. Только следите за печеньем, оно очень быстро печется. 

Вот и весь рецепт. Печенье на рассоле готово, приятного вам чаепития! Можно присыпать печенье сахарной пудрой.

                      источник