Цитата сообщения elfochka07 Окрошка с говядиной «Зимняя»









Ингредиенты:

• 250 г вареной говядины


• 3 яйца


• 3-4 вареные картофелины


• 2-3 соленых огурца


• 1 редька (белая, зеленая, черная)


• 1 луковица


• 1 пучок укропа


• 1-2 столовые ложки горчицы


• 1 литр кефира


• 1 литр минералки


• 1 чайная ложка лимонки (по вкусу)


• Соль

Луковицу и укроп нашинковать и сложить в кастрюлю:





Посолить и потолочь до выделения сока:





Добавить нарезанный картофель:





Рубленые крутые яйца:





Говядину:





Натертую на мелкой терке редьку без кожуры:





Тертые на крупной терке соленые огурцы:





Добавить горчицу, немного кефира и перемешать:





Развести кефиром и минералкой до желаемой степени густоты. Заправить солью и лимонкой по вкусу:





Перед подачей охладить:



http://harch.ru/pervye-blyuda/okroshka-s-govyadino...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29