Цитата сообщения sevelina67 Вкуснее,чем котлета по-Киевски. Крокеты на косточке. Цыганка готовит.

Рецепт:
куриные голени - 1 кг.(9 шт.)
картофель - 500 гр.(5 шт.)
сыр твёрдый - 250 гр. (у меня Сулугуни)
соль - 1/2 ч.л. по вкусу
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. по вкусу

Для панировки:
мука - 3-4 ст.л.
яйца - 4 шт. крупных
батон для панировочных сухарей - 1/2 (или панировочные сухари)

Для варки голеней:
соль - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
перец горошек - 10 шт.
вода - 1 литр

Для варки картофеля:
вода - 700 мл.
соль - 1 ч.л.

Приятного аппетита!