Цитата сообщения Лилёша Печень с подливкой. Быстро и вкусно!



Очень простой и вкусный рецепт для любителей печени, с минимумом набора ингредиентов:

печень любая - 0,5 кг.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мука
чёрный молотый перец
соль или вкусовая приправа
лавровый лист
растительное масло
зелень

Режем печень длинными кусочками, желательно это делать, когда она подморожена.
В пакете с мукой хорошо её трусим.

Обжариваем слегка на растительном масле. Кладём в кастрюлю.

На растительном масле обжариваем резаный лук и морковь. Выкладываем их к печени, добавляем лавровый лист, чёрный молотый перец, соль.

Заливаем кипящей водой. Количество воды зависит от того, насколько вы любите подливу - мы очень, поэтому воды не жалею. Доводим до кипения и провариваем на медленном огне минут 10.
Добавить зелень.

На гарнир к печени с подливой подойдёт гречка, пюре или макароны.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник