Рецепт воздушных пончиков на кефире

Суббота, 30 Июля 2011 г. 10:26 + в цитатник

Цитата сообщения favaritttt12

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.

Серия сообщений "рецепты-выпечка":
рецепты-выпечка
Часть 1 - Салаты и закуски
Часть 2 - Лимонный торт-пирог
...
Часть 23 - Салат из куриных желудочков по-корейски
Часть 24 - Кефирные пончики "Преступление"
Часть 25 - Рецепт воздушных пончиков на кефире
Часть 26 - ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 27 - Польский пляцок "Яблоки в сугробе"
...
Часть 36 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 37 - Хачапури
Часть 38 - Сырные маффины