Цитата сообщения Helena86_2010 Тертый пирог с тыквой

Опять захотелось сладкого. А что может быть лучше домашней выпечки ? Только ...домашняя выпечка ! Снова испекла "тертый пирог" Наконец то донышко не сильно зажарилось . Плита новая, пока приспособлюсь . Фото не мое, но на вид очень похож у меня получился. Рецепт все тот же :
- 250 г мягкого сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 2-3 стакана муки
- корица
-1/4 чайной ложки соды погасить уксусом ( у меня яблочный) или лимонным соком
Далее как обычно : 1/3 теста в холодильник , а остальное на , застеленный бумагой для выпечки лист.
Вот тут самое интересное начинается. Сегодня для начинки использовала тыкву, натертую на крупной терке и присыпанную (слегка) сахаром !
Далее как обычно - натерла тесто из холодильника на крупную терку и поставила печься.
Пирог изумительный получился !
P.S. В прошлый раз начинка была из 3х, ошпаренных 15 минут кипятком, лимонов.

Серия сообщений "мои личные рецепты":

Часть 1 - Салабай, или Овощное рагу.
Часть 2 - Как я варю кашу,
...
Часть 8 - Быстрый кекс. Мой изменненный рецепт.
Часть 9 - Творожно-банановый десерт
Часть 10 - Тертый пирог с тыквой
Часть 11 - Постный кекс
Часть 12 - Хрущевское тесто
...
Часть 18 - Аджика по-киевски.
Часть 19 - Кабачки
Часть 20 - Болгарский перец для фарширования зимой.