Баклажаны на зиму можно заготовить по-разному. Вкусными получаются маринованные баклажаны, которые станут отличным дополнением любого праздничного стола. Большой популярностью пользуется баклажанная икра. Конечно же, не обойдется и без салатов. 

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт салата из баклажанов. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

10 баклажанов среднего размера,

10 средних красных помидоров,

10 красного болгарского перца,

1 стакан сахара,

20 чесночных долек,

2 столовых ложек с горкой соли,

0,5 стакана 9 %-ого уксуса,

0,5 стакана масла подсолнечного.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь сам процесс приготовления вкусного салата из баклажанов на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1896-salat-iz-baklazhanov-na-zimu-desyatochka.html